Enzima responsável pela formação de eicosanoides a partir do ácido araquidônico. Há três isoformas conhecidas:
COX-1: constitutiva e responsável pela produção fisiológica de eicosanoides que possuem algumas das seguintes funções: proteção da mucosa gástrica; agregação plaquetária; inibição de trombogênese; manutenção da função renal.
COX-2: induzida de forma acentuada em fibroblastos, células endoteliais e musculatura vascular durante a inflamação.
COX-3: provavelmente mais abundante no coração e córtex cerebral. Há estudos de sua inibição por paracetamol.
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