Vitamina E (Tocoferol)


Tem comportamento antioxidante e sua carência provoca o aparecimento de peróxidos, que são substâncias com propriedades citotóxicas.

Não é solúvel no sangue, portanto seu transporte ocorre por meio de proteínas plasmáticas, principalmente associadas aos quilomicrons e VLDL.

O tocoferol não é reciclado, havendo a necessidade de reposição diária proveniente da dieta.

Esta vitamina encontra-se distribuída em todos os tecidos e é excretada pela via biliar.

Possui relação funcional com o selênio no impedimento da peroxidação dos lipídeos.


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