Tem comportamento antioxidante e sua carência provoca o aparecimento de peróxidos, que são substâncias com propriedades citotóxicas.
Não é solúvel no sangue, portanto seu transporte ocorre por meio de proteínas plasmáticas, principalmente associadas aos quilomicrons e VLDL.
O tocoferol não é reciclado, havendo a necessidade de reposição diária proveniente da dieta.
Esta vitamina encontra-se distribuída em todos os tecidos e é excretada pela via biliar.
Possui relação funcional com o selênio no impedimento da peroxidação dos lipídeos.
Nenhum comentário:
Postar um comentário